Hotel Restaurant Igeler Säule - Trier

Echte Herzlichkeit – Erleben Sie römisches Flair

Die herzliche, persönliche und ungezwungene Atmosphäre, die landestypische
und international geprägte Küche, unsere modern interpretierten Zimmer und die
schöne Saunalandschaft – Entspannung pur.

Familie Blasius freut sich auf Sie!

Oskar & Anita
und die vielen Hausgeister

 

Anni & Oskar

 

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Schlafen wie zuhause
Entspannen Sie in unseren gemütlichen und modern eingerichteten Zimmern. Wir bieten Ihnen Übernachtungen vom Einzel- über das Doppelzimmer bis hin zum Ferien- oder Familienappartment.

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Auszug der Speisekarte

vom

Vorspeisen

Hausgemachter Wildschweinschinken
kleiner Herbstsalat und Pflaumen-Chutney
Euro 12,50                                                                     

Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Croutons
kleiner Herbstsalat mit Balsamico-Senf-Vinaigrette
Euro 10,50

 

Suppen

Süppchen vom Hokkaido Kürbis
Kokosmilch und Chili
Euro 6,50

Rahmsuppe vom Wild
mit Gartenkräutern
Euro 6,50

 

Salate

Fitnessteller
Großer Salatteller mit einem kleinen Rumpsteak (180 g.)
dazu Kräuterbutter und Körnerbrot
Euro 18,50

„Wilderersalat“
verschieden Rohkost- und Blattsalate
mit gebratenen Wildstreifen, Preiselbeeren und Nüssen
Euro      16,50

 

Fisch

Forelle Müllerin Art
mit Mandeln,  Salzkartoffeln und einem bunten Salat
(Forellengut Rosengarten/Trassem)
Euro 13,50

Gebratenes Lachsfilet
Weißweinsoße mit Safran
helle Bandnudeln und einem bunten Salat
Euro 22,50

 

Gänsezeit in der Igeler Säule

Geschmorte Gänsekeule mit viel eigener Soße
dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Semmelknödel
€ 19,50

 

Aus der Pfanne und vom Grill

Hacksteak mit gebratenen Zwiebeln            
Rahmsoße, Bratkartoffeln und Salat
Euro 10,50
 
Gebratene Streifen von der Hühnerbrust
mit Estragon-Rahm-Soße, Bandnudeln und einem bunten Salat
Euro 14,50

Zwiebelpfännchen
Medaillons vom Schweinefilet in Zwiebel-Schinkensauce
dazu Kroketten und Speckbohnen
Euro 18,50

Abgehangenes Rumpsteak (250 g)
vom argentinischen Ochsen Roastbeef
mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Bohnen und Bratkartoffeln
Euro 23,50

Pariser Pfeffersteak vom Rinderfilet (200 g)
leichte Rahmsoße mit Cognac und grünem Pfeffer
Hausgemachte Kroketten und Salat
Euro 27,50

 

Wildspezialitäten aus dem Forst

Wildteller „Igeler Säule“
Medaillons von Reh und Hirsch und gebratene Pilze
an einer pikanten Wildrahmsoße dazu saisonale Gemüse und Spätzle
Euro 23,50
 
Ragout aus der Rehkeule
mit hausgemachten Spätzle und Apfelmus
Euro 18,50

Wilderer Töpfchen
Gebratene Streifen vom Rehfilet
Preiselbeer-Pfeffer-Rahm, Kroketten und Salat
Euro 29,50

 

Für unsere Vegetarier

Pastateller
Hausgemachte Pesto, Gruyere Käse und viel Knoblauch
Kleiner Herbstsalat
Euro 12,50

 

Hier finden Sie unsere gesamte Speisekarte...

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Regionale und internationale Küche

Unser Restaurant Igeler Säule ist mit viel Liebe eingerichtet. Spezialitäten aus dem eigenen
Jagdrevier oder leckeres aus der hiesigen Region. Erfahren Sie mehr in unserer Speisekarte.

Speisekarte

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